Restauracja Karpacz

Restauracja Atelier Nowa w Karpaczu

to kwintesencja kuchni nowoczesnej stworzonej w samym sercu pięknych Karkonoszy. O Państwa podniebienia zadba nasz Szef Kuchni - Przemysław Wojciechowski, który jak sam mówi "oddaje swą duszę na talerz". Dlaczego powinni Państwo odwiedzić akurat naszą Restaurację Atelier Nowa w Karpaczu? Powodów jest naprawdę wiele. Zawsze świeże i lokalne produkty, starannie stworzone menu, nowoczesność połączona z kameralnością, swobodna atmosfera i oczywiście widok zapierający dech w piersiach... Jest to idealne miejsce na romantyczną kolację we dwoje, rodzinny obiad lub po prostu pysznego drinka ze znajomymi. Nasz barman z pewnością doradzi napój, który idealnie będzie komponował się z wybranym przez Państwo menu. To jedyna taka Restauracja w samym sercu Karpacza.

MENU

Nasze menu stworzone jest z pasji do gotowania. W naszej restauracji zawsze mogą Państwo liczyć na świeże produkty, pochodzące od lokalnych dostawców. Szef kuchni - Przemysław Wojciechowski z ogromną precyzją dba o smak oraz nowoczesny wygląd każdej potrawy.

Przystawki

Sałatka z kurczakiem
z wolnego chowu | 29 zł
mango / chili / kalarepa / majonez z rukoli

Krewetki w lekkim sosie winnym
z curry | 32 zł
galaretka z cytrusów

Sałatka
z wędzonym pstrągiem | 29 zł
chili / awokado / owoce sezonowe

Tatar wołowy | 32 zł
jajko sous vide / szczypior / kiszony czosnek / oliwa

Zupy

Bulion
z ogonów wołowych | 16 zł

marchew / piklowana czerwona cebula 

Żurek na wędzonce | 18 zł
żółtko sous vide / crunch z boczku / świeży chrzan / oliwa

Kwaśnica | 18 zł
boczek / kapusta / pomidory konfitowane/ kiszony czosnek

Dania główne

Filet z pstrąga z patelni | 40 zł
sałatka z ogórka i ziół / puree z białej fasoli / biały sos winny

Polędwica z dorsza | 49 zł
piana z selera / gruszka / kalafior / pieczarka / sos z sera wielkopolskiego

Filet z kurczaka
kukurydzianego | 45 zł

biała fasolka szparagowa / piklowana marchew / popcorn / sos z białą czekoladą

Polędwiczka wieprzowa | 45 zł
ziemniak / marchew / seler / borowik / sos na bazie maślanki i bazylii

Zielone risotto | 29 zł
jarmuż / bób

Makaron
pappardelle aglio olio | 29 zł

z polskim parmezanem

Desery

Sernik
z pieprzem cytrynowym | 18 zł

żelka z espresso / mus z cytryny i limonki

Lody z maślanki | 18 zł
galaretka z gruszki / karmel / kruszonka / beza

Lody o smaku sernika | 15 zł
owoce sezonowe

Sery regionalne | 35 zł


MENU DZIECIĘCE

Zupy

Krem z pomidorów | 12 zł

Bulion z makaronem | 12 zł

Dania główne

Panierowany filet
z kurczaka
| 17 zł
ziemniaki lub frytki / warzywa z wody lub mix sałat

Spaghetti
z sosem pomidorowym | 15 zł

Desery

Lody waniliowe z owocami | 12 zł

Ciastko czekoladowe | 12 zł


Atelier Nowa Pizza

Wychodzimy na przeciw potrzebom naszych Klientów i rozszerzamy działalność restauracji o serwowanie, najwyższej jakości pizzy. U nas będą mogli Państwo skosztować pizzy prosto z Toskanii. Nasze dania stworzone są z pasji do gotowania. Możliwość zamówienia pizzy z dowozem lub na odbiór osobisty: +48 785 0911 73. Restauracja czynna w godzinach 12:00 - 22:00. Zapraszamy!

MARGARITA | 18 zł

sos pomidorowy / ser mozzarella / pomidory koktajlowe / bazylia


FUNGHI | 21 zł

sos pomidorowy / ser mozzarella / pieczarki / szynka dojrzewająca


WEGETARIANA | 26 zł

sos pomidorowy / ser mozzarella / brokuł / kukurydza / papryka / cebula / czosnek / cebula czerwona


WIEJSKA | 28 zł

sos pomidorowy / ser mozzarella / boczek / ogórek kiszony / czosnek / cebula czerwona


CHORIZO | 30 zł

sos pomidorowy / ser mozzarella / chorizo / salami / kurczak / jalapeno 


CZTERY SERY | 30 zł

sos śmietanowy / ser wędzony / ser pleśniowy / ser feta / ser mozzarella


PARMA | 32 zł

sos pomidorowy / ser mozzarella / szynka parmeńska / rukola / pomidory koktajlowe / parmezan


TORTILLA Z KURCZAKIEM | 21 zł

kurczak / sałata / pomidory / ogórek / frytki / cebula czerwona / sos autorski


TORTILLA WEGETARIAŃSKA | 21 zł

dorsz / sałata / pomidory / ogórek / frytki / cebula czerwona / sos autorski


BURGER | 35 zł

wołowina / cheddar / sałata / ogórek marynowany / majonez cebulowy


DODATKI | 3 zł

sos czosnkowy, ketchup

Aktualności

Szukasz magicznego miejsca na randkę we dwoje, a może chcesz wyjść ze znajomymi i zjeść coś niecodziennego? Restauracja Atelier Nowa w Karpaczu to idealne miejsce na taką okazję!

Pizzeria Atelier Nowa

Już od przyszłego tygodnia startujemy z pizzerią Atelier Nowa! Receptura prosto z Toskanii!

Restauracja nieczynna

W związku z obecną sytuacją restauracja czynna tylko dla Gości hotelowych. Przepraszamy

Oranżeria

Nasza oranżeria oraz magiczny widok na Królową Karkonoszy sprawią, że pobyt w restauracji Atelier Nowa będzie niezapomniany

Zawsze świeżo i lokalnie

Szef kuchni przykłada ogromną wagę do wyglądu oraz smaku wszystkich dań. Potrawy przyrządzane są zawsze ze świeżych i lokalnych produktów.

Orzeźwiające drinki

Tuż przy restauracji znajduję się bar, w którym króluje nasz barman. Potrafi przyrządzić naprawdę orzeźwiające drinki, które zaskoczą niejednego konesera takowych trunków.

Impreza szyta na miarę

Chcesz zorganizować imprezę okolicznościową i szukasz oferty dopasowanej do twoich potrzeb? Zadzwoń lub napisz, służymy pomocą i radą.

"Nie ma bardziej szczerej miłości, niż miłość do jedzenia"

Restauracja w Karpaczu

Przeżyj magiczne doznanie kulinarne

Mostowa 9
58-540 Karpacz

Restauracja Atelier Nowa w Hotelu Nowa Ski Karpacz